El colapso operativo de Encanto Restaurants, Inc. y su afiliada Encanto Sunrise, Inc., que resultó en el cierre simultáneo de 169 restaurantes bajo las marcas KFC, Taco Bell, Pizza Hut e algunos IHOP en Puerto Rico, ha derivado en un complejo proceso de reorganización bajo el Capítulo 11 en el Tribunal Federal de Quiebras, enfrentando la oposición inmediata de centros comerciales y arrendadores con sentencias de desahucio firmes.
La crisis corporativa se precipitó tras una serie de impagos de rentas que acumularon demandas en los tribunales estatales de Bayamón, Toa Baja y Dorado, culminando con la terminación de los acuerdos de franquicia por parte de afiliadas de Yum! Brands el 1 de noviembre de 2026, cuatro días antes de la radicación de la petición de quiebra el 5 de noviembre.
Estructura financiera y financiamiento DIP
Según los documentos presentados el 10 de noviembre de 2026 ante el Tribunal de Quiebras de Estados Unidos para el Distrito de Puerto Rico (Caso Núm. 26-05345), la empresa operadora se acogió a la protección judicial con apenas unos $44,000 en efectivo y sin ingresos operacionales tras el cese total de sus establecimientos.
Para sostener el proceso de preservación de activos y procurar una posible venta, Banco Popular —principal acreedor garantizado con una exposición de $87.7 millones— acordó proveer hasta $1.5 millones en financiamiento de deudor en posesión (DIP, por sus siglas en inglés). La solicitud contempla un desembolso inicial de $376,000 durante las primeras dos semanas para cubrir nómina, costos de ocupación y servicios esenciales. El 13 de noviembre es la fecha solicitada para aprobación interina del préstamo DIP ($376,000 iniciales). y el 24 de noviembre es la fecha tope solicitada para la vista final del financiamiento (hasta $1.5M).
El acuerdo de crédito propuesto, que devenga una tasa de interés anual del 12% sobre el dinero nuevo adelantado, incluye un mecanismo de roll-up para convertir parte de la deuda existente en obligaciones posteriores a la petición, otorgando mayores protecciones al prestamista y un posible vencimiento inicial el 30 de noviembre de 2026, a menos que se extienda el financiamiento. Para esta fecha, Encanto también debe demostrar que tiene un comprador.
Disputa legal con Yum! Brands y desahucios estatales
La moción conjunta de financiamiento también preserva posibles reclamaciones contra las afiliadas de Yum! Brands relacionadas con la terminación de las franquicias de KFC y Taco Bell, indicando expresamente que la deudora y el banco no aceptan la validez de dichas cancelaciones y se reservan sus derechos y remedios.
En el plano físico, la radicación de la quiebra federal paralizó temporalmente ejecuciones de lanzamiento en múltiples centros comerciales. Sin embargo, diversos arrendadores han comparecido ante el tribunal federal mediante mociones de alivio de suspensión automática (Relief from Stay bajo la Sección 362) pautadas para una vista el 8 de diciembre de 2026.
Entre los casos figuran las acciones de Inversiones Romont, S.E., Plaza Las Américas, Plaza Del Caribe, Simon Property Group, Bayamón Towne Center, Plaza Santa Isabel y DLS Retail, LLC (Dorado del Mar). Múltiples propietarios han incorporado a los expedientes federales copias de contratos, sentencias finales de desahucio y mandamientos de lanzamiento (Writs of Possession) emitidos por los tribunales estatales previos a la quiebra, incluyendo el litigio en Toa Baja de Plazoleta La Virgencita, LLC, donde se dictó sentencia por consentimiento y se solicitó orden de lanzamiento.
Asimismo, en el foro estatal de Bayamón (Caso Núm. BY2026CV05436 en la Sala 402, ante la jueza Vanessa J. Pintado Rodríguez), Fanovidal, S.E. diligenció emplazamientos contra Encanto Restaurants, Inc. y Encanto Sunrise, Inc. (operadora de IHOP) con relación a una demanda por cobro de dinero y desahucio en Plazoleta de Cantón, cuya orden de enterado se emitió el 3 de noviembre de 2026.
La Vista de las Mociones de Alivio de Suspensión (Relief From Stay) esta pautada para el 8 de diciembre de 2026. Mientras que La Reunión de Acreedores (Sección 341) fue programada para el 10 de diciembre de 2026. Estas fechas podrían enfrentar problemas debido a que la juez María de los Ángeles González decidió inhibirse del caso. La jueza, firmó su inhibición el martes a las 10:52 a.m., justo en medio de la avalancha de comparecencias de los principales centros comerciales y suplidores del país junto a los municipios de Bayamón y Carolina. El expediente aguarda el asiento formal de la Secretaría asignando al nuevo juez que atenderá tanto el préstamo DIP del Banco Popular (Docket 64) como las vistas de desalojo del 8 de diciembre. la jueza se inhibió sin ofrecer explicación en su orden.
“Por la presente, me recuso de este caso. El secretario deberá reasignar este caso a otro juez.” reza la orden.
Perfil corporativo
Los registros de la Oficina de Inspección de Corporaciones del Departamento de Estado de Puerto Rico sitúan la oficina designada de Encanto Restaurants, Inc. en el Montehiedra Office Centre (Suite 200, San Juan, PR), con CT Corporation, Inc. como agente residente en el Viejo San Juan. Asimismo, la documentación corporativa señala a las Islas Caimán como su país de domicilio original.
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