La Universidad Central del Caribe (UCC) en Bayamón se convirtió en la primera institución universitaria de Puerto Rico cuya Escuela de Medicina participa en la iniciativa federal Advancing Nutrition Education Across the Medical Continuum, dirigida a fortalecer la formación en nutrición de los futuros médicos.
El programa del Departamento de Salud y Servicios Humanos de Estados Unidos (HHS, por sus siglas en inglés) incluye 80 instituciones que asumieron el compromiso de incorporar al menos 40 horas de educación nutricional durante los cuatro años de la carrera de Medicina. Según explicó la institución educativa en declaraciones escritas, la UCC supera ese requisito con 56 horas de nutrición distribuidas entre la formación preclínica y clínica. La institución también extendió la iniciativa a otros programas relacionados con la salud, incluidos Quiropráctica, Imágenes Médicas, Consejería en Abuso de Sustancias y Ciencias Biomédicas.
“Nos sentimos muy orgullosos de que nuestra Escuela de Medicina sea la primera de Puerto Rico en participar en esta iniciativa nacional”, expresó Waleska Crespo Rivera, presidenta de la UCC.
Por su parte, el decano de la Escuela de Medicina, Harry Mercado, destacó la integración de la nutrición durante los cuatro años de formación académica.
“Desde su primer año aprenden a preguntar qué come el paciente, si tiene acceso a alimentos y cómo ayudarle con recomendaciones que pueda seguir en su realidad”, indicó.
La universidad informó que la iniciativa forma parte de sus esfuerzos para preparar profesionales de la salud con conocimientos que puedan aplicar en la prevención de enfermedades y la atención de sus pacientes.
Para más información, visite uccaribe.edu/nutrition-education. La lista de instituciones participantes está disponible en hhs.gov/nutrition-education.
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